Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες F. Σκουπίστε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψάκι 3 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά.
Για τη σάλτσα:
-
Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλεύρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 4 λεπτά (προσέξτε να μην αφήσετε αλεύρι καφέ). Σταδιακά χτυπήστε στο γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Μειώστε τη θερμότητα. ανακατεύετε σε τυρί παρμεζάνα, ελβετικό τυρί και sherry. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα φρούτα Pecorino Romano, μοτσαρέλα, προβολόνη και τσένταρ.
-
Για να συναρμολογήσετε, απλώστε το ένα τέταρτο της σάλτσας σε ένα προετοιμασμένο ψητό. Πασπαλίστε με ένα τέταρτο του μείγματος τυριού. Στρώμα με το ένα τρίτο των ζυμαρικών, το ένα τέταρτο της σάλτσας, το μισό από τις ντομάτες, τα μισά μανιτάρια, το μισό από το σολομό και το ένα τέταρτο του τυριού. Επαναλάβετε τα ζυμαρικά, τη σάλτσα, τις ντομάτες, τα μανιτάρια, το σολομό και το τυρί. Κορυφή με τα υπόλοιπα noodles, υπόλοιπη σάλτσα και υπόλοιπο τυρί μείγμα.
-
Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 50 έως 55 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι φυσαλίδες και η κορυφή είναι ελαφρά καφετή. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα Κάνει 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 352 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 52 mg χοληστερόλης, 751 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 6 g ζάχαρη, 22 g πρωτεΐνης.
