Καπνιστό κοτόπουλο και σπαράγγια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 8 ουγκιά σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• ¼ φλιτζάνι κοτόπουλου
• 4 φλιτζάνια καπνιστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, κομμένα σε κύβους μεγέθους δαγκώματος
• ¾ φλιτζάνι φως μαγιονέζα
• 1 ¼ φλιτζάνια γάλα
• 1 ¼ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 6 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα σχοινιά
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα σε στιλ ντιζόν
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 8 φλιτζάνια κύβους σκόρδου-βότανο focaccia (κύβοι 1-ιντσών)
• 6 ουγκιά άνηθο Havarti τυρί, τεμαχισμένο (1 1/2 φλιτζάνια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά σε καυτό βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε τα σπαράγγια και το ζωμό κοτόπουλου 1/4 φλιτζανιού. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 3 λεπτά ή έως ότου τα σπαράγγια είναι τραγανή. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ. αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

• Βήμα 2

  Προσθέστε καπνιστό κοτόπουλο και μαγιονέζα στο μείγμα λαχανικών. Ανακατέψτε καλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε μαζί το γάλα, τα 1 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, τα αυγά, το σχοινόπρασο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

• Βήμα 3

  Λιπάνετε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart. Διαδώστε τα μισά κύβους εστίασης στο παρασκευασμένο πιάτο. Κορυφή ομοιόμορφα με το μίγμα κοτόπουλου. Διαδώστε ομοιόμορφα τους υπόλοιπους κύβους εστίασης πάνω από το μίγμα κοτόπουλου. Προσεκτικά χύστε το μίγμα των αυγών πάνω σε όλα. Καλύψτε καλά το πιάτο με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψυκτώστε τη νύκτα.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Πριν από το ψήσιμο, αφήστε τα στρώματα να παραμείνουν για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Αποκαλύπτω; ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου ορίσετε και ανοιχτό καφέ. Πασπαλίστε με το τυρί Havarti. ψήνουν περίπου 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συμβουλή Make-Ahead

Κάνετε αυτό το ψήσιμο μπροστά από το χρόνο, με την προετοιμασία του το προηγούμενο βράδυ. Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, στη συνέχεια ανακατέψτε στο φούρνο για μια νύχτα. Για να εξυπηρετήσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Πριν από το ψήσιμο, αφήστε τα στρώματα να παραμείνουν για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Αποκαλύπτω; ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου ορίσετε και ανοιχτό καφέ. Πασπαλίστε με το τυρί Havarti. ψήνουν περίπου 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 281 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 158 mg χοληστερόλης, 1215 mg νατρίου, 14 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 4 g ζάχαρη και 20 g πρωτεΐνης.