Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ελαφρώς ψεκάστε είκοσι τέσσερις κύπελλα muffin 1-3 / 4-ιντσών με επίστρωση ψεκασμού μη αντιολισθητικό. αφήνω στην άκρη.
-
Για τη ζύμη, χτυπήστε 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, βανίλια, και αλάτι σε ένα μικρό μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε στον κρόκο αυγού. ανακατεύουμε σε 1 φλιτζάνι αλεύρι. Χωρίστε σε 24 ίσες μερίδες. Σχηματίστε κάθε τμήμα σε μια μπάλα. Τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ένα προετοιμασμένο κύπελλο muffin. Πιέστε ζύμη ομοιόμορφα προς τα κάτω και μέχρι τις πλευρές των φλιτζανιών.
-
Πασπαλίστε τις σταφίδες στα κατώτατα φλυτζάνια με ζαχαρωτά. Για το στρογγυλό στρογγυλό, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καστανή ζάχαρη, κανέλα, αλεσμένο μοσχοκάρυδο και αλεσμένο τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Με ένα μπλέντερ ζύμης ή ένα πιρούνι, κόψτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Διαχωρίστε το μισό από το στρογγυλό στρογγυλό σε κύπελλα (περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι). Συνδυάστε το ζεστό νερό και τη σόδα ψησίματος σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε μελάσσα και αυγό. Κουτάρετε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού από το γέμισμα σε κάθε φλιτζάνι. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο στρογγυλό.
-
Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή και το γέμισμα φουσκωθεί. Ψύξτε 5 λεπτά στο τηγάνι. Αφαιρέστε προσεκτικά τις τάρτες από τα τηγάνια και ψήστε τα σε ράβδους. Κάνει 24 τάρτες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 81 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 56 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
