Γαρίδες και ζυμαρικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα φρέσκων ή κατεψυγμένων γαρίδων σε κελύφη
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτα με στιλβωμένο ιταλικό στιλ
• 4 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• Φρέσκα κλαδάκια μαϊντανό (προαιρετικά)
• πανοραμική ερυθρά πιπεριά
• 3 φλιτζάνια ζεστά μακαρόνια μακαρόνια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Ξεφλουδίστε και αποκαλύψτε γαρίδες. Ξέπλυμα; στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί τις ντομάτες, το άμυλο καλαμποκιού, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, την ιταλική καρυκεύματα και την κόκκινη πιπεριά. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε τις γαρίδες. Επιστροφή στο βρασμό. μαγειρέψτε για 1 έως 3 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνουν γαρίδες.

• Βήμα 4

  Σερβίρετε το μείγμα γαρίδας πάνω από ζεστά μακαρόνια σπαγγέτι. Γαρνίρετε με φρέσκα κλαδάκια μαϊντανό, αν θέλετε. Κάνει 4 μερίδες.

*

Για να αφαιρέσετε τη μαύρη φλέβα που τρέχει κατά μήκος της πλάτης μιας γαρίδας, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε μια σχισμή από το κεφάλι προς το άκρο της ουράς. Στη συνέχεια κρατήστε τη γαρίδα κάτω από κρύο νερό για να ξεπλύνετε τη φλέβα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 271 θερμίδες, (0 g κορεσμένου λίπους, 131 mg χοληστερόλης, 545 mg νατρίου, 43 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 21 g πρωτεΐνης.