Χριστουγεννιάτικο μενού brunch | καλύτερα σπίτια και κήποι

Δεν είναι μυστικό που αγαπάμε ένα καλό brunch κάθε μέρα του χρόνου. Κάντε ένα στο (ή γύρω) τα Χριστούγεννα επιπλέον ειδικά με τις συνταγές brunch εμπνευσμένες από τις διακοπές. Είτε εγκαταλείπετε το δείπνο των Χριστουγέννων συνολικά είτε θέλετε να εξυπηρετήσετε μια ομάδα διανυκτερεύοντων επισκεπτών, αυτό το μενού brunch θα αποτελέσει το τέλειο συμπλήρωμα μιας πυρκαγιάς και παρουσιάζει το πρωί των Χριστουγέννων.

Ορεκτικό: Τούρτες αραβοσίτου με τσάτνι-καραμέλα

Ζεστάνετε το ταψί και αρχίζετε να σπρώχνετε! Αυτά τα απλά κέικ καλαμποκιού γίνονται φανταχτερά με τυρί (δοκιμάστε κατσικίσιο τυρί, Boursin ή Brie) και ένα chutney που περιλαμβάνει σύκα, μέλι και θυμάρι. Κορυφή κάθε κέικ με φρέσκα μούρα και ένα κλαδάκι δυόσμου για την έτοιμη εκδήλωση.

Συμβουλή πολλαπλών εντολών: Καθώς γεμίζετε περισσότερες παρτίδες κέικ καλαμποκιού, κρατήστε τις μαγειρεμένες ζεστές. Δείτε πώς:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 ° F.
Ρυθμίστε ένα συρτάρι καλωδίων σε μια κατσαρόλα φύλλων και στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα ψημένα κέικ σε ένα μόνο στρώμα στο συρτάρι σύρματος.
Τοποθετήστε το προετοιμασμένο τηγάνι στο φούρνο μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσετε.

Πάρτε τη συνταγή: Κέικ καλαμποκιού με Berry-Fig Chutney

Πιάτο με φρούτα: Μήλα ψημένα με σφένδαμνο

Τα ψημένα μήλα είναι μια φθίνουσα και το χειμώνα αγαπημένη. Αυτή η συνταγή πέντε συστατικών παίρνει το κλασικό στο επόμενο επίπεδο με άφθονο γλυκό σφενδάμι και γεύση κανέλας. Το τέχνασμα για την ομοιόμορφη καρυκεύματα σε όλη την έκταση είναι το coring τα μήλα, στη συνέχεια, εισάγοντας ένα κανέλα κανέλας σε κάθε πριν το ψήσιμο.

Πληροφορίες για τα συστατικά: Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε τραγανά μήλα (όπως Jonathan, Jonagold ή Winesap) και όχι μήλα με πιο ήπια υφή (όπως το Red Delicious ή το Golden Delicious).

Αποκτήστε τη συνταγή: Maple-Glazed Baked Apples

Πριν προθερμάνετε το φούρνο σας, ανατρέξτε στις εύκολες οδηγίες βήμα προς βήμα για να κάνετε την καλύτερη παρτίδα ψημένων μήλων.

Ψωμί: Μπαρ για ψωμί φρούτων και καρυδιών

Αυτή η συστροφή στο παραδοσιακό φρούτο εξακολουθεί να είναι γεμάτη με όλα τα αποξηραμένα φρούτα που θέλετε, αλλά καμία από την βαρύτητα. Δοκιμάστε ένα μείγμα αποξηραμένων σμέουρων, σύκων και κερασιών για ένα εποχιακό χρωματικό σχέδιο.

Αυτή η συνταγή κάνει 32 μπαρ - αρκετά για να εξυπηρετήσει ένα μεγάλο πλήθος στην επόμενη λειτουργία διακοπών σας! Ή αποθηκεύστε μερικές για αργότερα και απολαύστε τον εαυτό σας μετά το brunch.

Πάρτε τη συνταγή: φρούτα και καρυδιές μπάρες ψωμιού

Είσοδος: Μπέικον, Πατάτα και Kale Frittata

Δεν είναι brunch χωρίς μπέικον και αυγά! Σερβίρουμε με διαφορετικό τρόπο αυτές τις διακοπές με ένα frittata γεμάτο με πολύχρωμες κόκκινες πατάτες και φρούτα. Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο για αυτή τη συνταγή για να εξασφαλίσετε μια τραγανή καφετιά άκρη.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα συνδυασμούς γεύσης:

Λουκάνικο + φασόλι
Σπαράγγια + καβούρια
Γλυκό πιπέρι + ζαμπόν
Φρυγμένο κόκκινο πιπέρι + καπνιστό σολομό
Πράσινο τσίλι + κοτόπουλο
Σπανάκι + Ντομάτα
Αγκινάρες + Κόκκινο κρεμμύδι
Γλυκοπατάτα + Σπανάκι

Αποκτήστε τη συνταγή: Μπέικον, Πατάτα και Kale Frittata

Δείτε ακόμη περισσότερες συνταγές για το πρωινό και το brunch.

Επιδόρπιο: Πουτίγκα ψωμιού κανέλας

Συνδυάστε ένα αγαπημένο πρωινό αγαπημένο (ρολά κανέλας) με μια απόλαυση επιδόρπιο (πουτίγκα ψωμιού) για μια θεραπεία που θα πάρει ο καθένας να μιλήσει.

Τα κομμάτια κυλίνδρου κανέλας λειτουργούν ως το στρώμα "ψωμί" σε αυτό το ονειρικό επιδόρπιο. Και δεδομένου ότι είναι διακοπές, σερβίρετε αυτά τα parfaits gooey και ζεστά, κορυφή με ένα πλούσιο κούτσουρο της κτυπημένης κρέμας, και ψιλοβρέχει με μια σάλτσα από καραμέλα ρούμι.

Αποκτήστε τη συνταγή: Κανέλα Roll Bread Pudding με σάλτσα σάλτσας καραμέλας

Ενώ η συνταγή απαιτεί να ξεκινήσετε με αγορασμένα ρολά κανέλας, μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε από το μηδέν. Εδώ είναι πώς να κάνετε DIY γλυκό ρολά.

Ποτό: θάμνος φράουλας και φασκόμηλου

Περάστε, μιμόσα. Το Christmastime απαιτεί κάτι πιο ξεχωριστό. Δοκιμάστε έναν θάμνο - ένα μείγμα φρούτων, ξύδι, βότανα και μπαχαρικά που δρουν ως εκκινητής για ένα εντελώς μοντέρνο κοκτέιλ.

Αυτό το ανθρακούχο ποτό διακοπών εξακολουθεί να χρησιμοποιεί σαμπάνια ως μίξερ, αλλά παίρνει τη γεύση του από φράουλες, λεμόνι, φασκόμηλο και μέλι. Μπορείτε να κάνετε το μίγμα φράουλας μέχρι τρεις μέρες εκ των προτέρων, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε στο brunch είναι να σκάσετε το φυσαλίδες και να πείτε το toast σας!

Πάρτε τη συνταγή: θάμνος φράουλας και φασκόμηλο