Ραβιόλι με σάλτσα σπανάκι-ντομάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους με βότανα, χωρίς να έχει αποξηρανθεί
• 1 8 ουγκιά μπορεί να σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• ¼ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί ή ζωμό βοείου κρέατος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ κουταλάκι σπόρου μάραθο, συνθλίβονται
• Πακέτο 1 ουγκιά ψυγμένο ραβιόλι με κρέας ή τυρί
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και καλά στραγγισμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα ή Romano

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα μανιτάρια στο καυτό λάδι περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να τρυφερή, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε μη αποξηραμένες ντομάτες, σάλτσα ντομάτας, κρασί, πιπέρι και μάραθο. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα. καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Αφαιρέστε απαλά τα ραβιόλια με το μείγμα ντομάτας και το σπανάκι. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα 1-1 / 2-quart. Κορυφή με τυρί Parmesan ή Romano. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Συναρμολογήστε την κατσαρόλα, την κορυφή με το τυρί και το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο. Ψύξτε μέχρι και 24 ώρες. Για να σερβίρετε, ψήνετε, καλύπτεται, σε φούρνο 350 βαθμών F για 40 λεπτά ή μέχρι ζεστό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 325 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 69 mg χοληστερόλης, 875 mg νατρίου, 35 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 16 g πρωτεΐνης.