Γρήγορη λουκάνικα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ουγγιά μπορεί να cannellini φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 2 φλιτζάνια φλούδες και πατάτες σε κύβους (2 μέσες)
• 1 14, 5 ουγκιές μπορούν να φτιάξουν ντομάτες με στιλβωμένο ιταλικό στιλ, μη αλατισμένες και κομμένες
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό βοοειδών νατρίου
• 8 ουγκιές μαγειρεμένες ιταλικές λουκάνικες, κομμένες σε φέτες 1/2-ίντσας
• 2 κουταλάκια του γλυκού εμφιαλωμένο σκόρδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο εσκαρόλα ή ελβετικό φύλλο
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα ή Asiago

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ολλανδικό φούρνο συνδυάστε τα φασόλια, τις πατάτες, τις ντομάτες, το ζωμό, το λουκάνικο, το σκόρδο και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.

• Βήμα 2

  Πριν από τη σάλτσα, ανακατεύετε στο escarole. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με τυρί.

Γρήγορη Minestrone κοτόπουλου:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τις υποκατάστατες δύο συσκευασίες των 6 ουγκιών που ψύχονται μαγειρεμένες λωρίδες στήθους κοτόπουλου ιταλικού τύπου για το λουκάνικο, μια συσκευασία των 10 ουγκιών κατεψυγμένων κομμένων πράσινων φασολιών για τις πατάτες και ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο για το ζωμό του βοείου κρέατος. Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε 15 λεπτά ή έως ότου τα πράσινα φασόλια είναι τρυφερά. Πριν από τη σάλτσα, ανακατέψτε σε 2 φλιτζάνια σχισμένο φρέσκο ​​σπανάκι στη θέση του escarole.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 256 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 25 mg χοληστερόλης, 942 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 16 g πρωτεΐνης.