Ροζ κουλουράκι από ροζ πιπέρι και βιόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ¾ φλιτζάνι βούτυρο
• ⅓ φλυτζάνι violas, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ροζ πιπεριά, συνθλίβονται
• Γάλα (προαιρετικό)
• Ολόκληρες βιόλες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κόψετε το βούτυρο μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψίχουλα. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένες βιόλες και πιπέρι. Ζυμώστε το μίγμα μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή σφαίρα. (Το μείγμα θα είναι εύθρυπτο στην αρχή.)

• Βήμα 2

  Πατήστε ζύμη σε πάχος 1/4-ίντσας. Κόψτε με κυκλικούς κοπτήρες 1- έως 2 ίντσες. Τοποθετήστε 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Εάν θέλετε, βουρτσίστε το κουλουράκι με το γάλα, προσθέστε ολόκληρες βιόλες και βουρτσίστε με το γάλα.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ. Ψύξη σε συρτάρι. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή καταψύκτη μέχρι 3 μήνες.

Συμβουλές

Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή παγώστε μέχρι 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 111 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 18 mg χοληστερόλης, 56 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 3 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.