Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε σε αυγό, βανίλια και εκχύλισμα μέντας μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη σε τέσσερις μερίδες. Σχηματίστε κάθε τμήμα σε ρολό 8 ιντσών. Τυλίξτε κάθε ρολό σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. Παγώστε για 2 έως 3 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι αρκετά σφιχτή για να φέσει.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Κόψτε τα ρολά σε φέτες πάχους 3/8 ίντσας. Τοποθετήστε φέτες χωρισμένες σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά ή μόλις μέχρι την επιχείρηση. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.
-
Για να συναρμολογήσετε, να εξαπλωθεί το τυρί Peppermint-Cream Πλήρωση πάνω από το κάτω μέρος ενός μπισκότου, εξαπλώνεται στις άκρες. Πιέστε το κάτω μέρος ενός δεύτερου μπισκότου προς το γέμισμα, πιέζοντας ελαφρώς μέχρις ότου η πλήρωση έρθει λίγο πάνω από τις άκρες. Ανοίξτε τις άκρες των cookies σε θρυμματισμένες καραμέλες ή πασπαλίζετε. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα cookies, το γέμισμα και τις καραμέλες.
Συμβουλές
Τα μπισκότα γεμάτα από στρώσεις μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Μείγμα Τυρί Κρέμα Πιπέρι
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε το τυρί κρέμα και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλά. Χτυπάτε σε εκχύλισμα βανίλιας και μέντας. Σταδιακά κτύπησε σε σκόνη ζάχαρης. Εάν είναι απαραίτητο, χτυπάτε με αρκετό γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να γεμίσετε τη συνοχή. Κάνει 1-2 / 3 φλυτζάνια.
