Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Ελαφρά φύλλα μπισκότων λίπους. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ κτύπησε το λίπος και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, μαγειρική σόδα και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι, τα πεκάν και, αν θέλετε, τα κομμάτια σοκολάτας.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη σε οκτώ ίσες μερίδες (περίπου 2/3 φλιτζάνι το καθένα). Τοποθετήστε ένα έως τρία από τα τμήματα σε κάθε φύλλο μπισκότων, αφήνοντας περίπου 7 ίντσες μεταξύ των τμημάτων. Συμπληρώστε τις μερίδες μέχρι πάχους 1/2 ίντσας.
-
Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι χρυσές (μην υποβιβάσετε). Ψύξτε σε συρτάρια για 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή κόπτη πίτσας, κόψτε κάθε μπισκότο σε έξι σφήνες. Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων. δροσερός.
Pecan Crispy Drops:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη ζύμη σταγόνων με στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού περίπου 2 ίντσες εκτός από τα ετοιμαμένα φύλλα μπισκότων. Ψήστε περίπου 12 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι χρυσές. Μεταφορά σε ράφι καλωδίων. δροσερός. Κάνει περίπου 60 cookies.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 122 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 13 mg χοληστερόλης, 48 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 11 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.
