Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Κόψτε κάθε στήθος κοτόπουλου μισά κατά μήκος σε τέσσερις ή πέντε λωρίδες. Ψεκάστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι. αφήνω στην άκρη.
-
Για μαρινάδα, σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί πορτοκαλί μαρμελάδα, ζωμό κοτόπουλου, φλούδα λεμονιού και χυμό λεμονιού. Προσθέστε κοτόπουλο. ρίξτε το παλτό. Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο για 1 έως 4 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Για να βυθίζετε τη σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα και τους σουσάμι. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
-
Αποστραγγίστε το κοτόπουλο, απορρίψτε τη μαρινάδα. Ζώνες κοτόπουλου σε σχήμα ακορντεόν σε σουβλάκια. *
-
Για μια σχάρα με κάρβουνο, κάντε ψησταριές πάνω στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τα μέσου άνθρακα για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ, γυρίζοντας περιστασιακά για να μαγειρέψετε ομοιόμορφα. (Για μια ψησταριά αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσον) Τοποθετήστε τα kabobs πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα Κάλυμμα και σχάρα όπως παραπάνω.) Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα βυρσοδεψίας. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με πράσινο κρεμμύδι.
Υπόδειξη:
Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, τα βυθίζετε στο νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσιμο στη σχάρα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 224 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 76 mg χοληστερόλης, 473 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 13 g σακχάρου, 30 g πρωτεΐνης.
