Ένα σπαγγέτι με μια κατσαρόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά αλεσμένο βοδινό κρέας ή χονδροειδές χοιρινό λουκάνικο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες ή ένα τεμαχισμένο μανιτάρι σε βάζο 6 ουγκιών, στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο ζωμό ή ζωμό βοείου κρέατος
• 1 ¾ φλιτζάνια νερό
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 6 ουγκιά αποξηραμένα σπαγγέτι, σπασμένα
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το βοδινό κρέας, τα φρέσκα μανιτάρια (αν χρησιμοποιείτε), το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κρέας να είναι καφέ και το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια (εάν χρησιμοποιείτε), το ζωμό, το νερό, την πάστα ντομάτας, τα ιταλικά καρυκεύματα και το πιπέρι. Φέρτε στο βρασμό. Προσθέστε τα σπασμένα σπαγγέτι, λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε απαλά, ακάλυπτα, για 17 έως 20 λεπτά ή έως ότου τα σπαγγέτι είναι τρυφερά και η σάλτσα είναι επιθυμητή συνεκτικότητα, ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρετε με τυρί παρμεζάνα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 394 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 39 mg χοληστερόλης, 926 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 3 g ζάχαρη, 22 g πρωτεΐνης.