Ροζέτες από μοσχοκάρυδο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 χτυπημένα αυγά
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Λάδι μαγειρέματος για το τηγάνισμα βαθιάς λίπους
• Σκόνη ζάχαρη ή χρωματισμένη ζάχαρη διακόσμησης

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε αυγά, αλεύρι, γάλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μοσχοκάρυδο, βανίλια και αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης. χτυπάμε με ένα περιστροφικό χτύπημα μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό.

• Βήμα 2

  Ζεσταίνετε ένα σίδερο ροζέτας σε βαθύ καυτό λάδι (375 βαθμοί F) για 30 δευτερόλεπτα. Βυθίστε το σίδερο σε ζύμη. (Το Batter πρέπει να έρχεται μόνο τα τρία τέταρτα του δρόμου μέχρι τις πλευρές του σιδήρου.) Βάλτε αμέσως το σίδερο σε καυτό λάδι για 30 έως 45 δευτερόλεπτα ή έως ότου το μπισκότο είναι χρυσό. Σηκώστε ελαφρά το σίδερο και την άκρη για να αποστραγγίσετε. Με ένα πιρούνι, πιέστε το ροζέτα από το σίδερο σε χαρτοπετσέτες τοποθετημένες πάνω από συρμάτινα καλώδια.

• Βήμα 3

  Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα, αναθέρμανση του ροζέτα σε λάδι περίπου 10 δευτερόλεπτα κάθε φορά πριν το βυθίσετε στο κτύπημα. Αφαιρέστε τη ζάχαρη σε σκόνη ή πασπαλίστε τη χρωματισμένη ζάχαρη διακόσμησης πάνω από ροζέτες. Κάνει περίπου 42.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 36 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 20 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.