Μύδια για κρέμα γάλακτος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ κύπελλο εξατμισμένο γάλα
• Κρυσταλλική ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 ⅓ φλιτζάνια κοσκινισμένη σκόνη ζάχαρης
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας (προαιρετικό)
• κόκκινο και πράσινο χρωματισμό τροφίμων
• 2 - 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο ή λεπτώς συνθλιμμένο ζαχαροκάλαμο (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε 1 φλιτζάνι βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε στο αλεύρι και εξατμίζουμε το γάλα. Μορφή σε μπάλα. Κάλυψη και ψύξη για 2 ώρες ή μέχρι την επιχείρηση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 375 βαθμούς F. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/8 ίντσας. Κόψτε με έναν κοπτικό στρογγυλού μπισκότου 1-1 / 2 ίντσες. Τοποθετήστε τα σε μη επεξεργασμένα φύλλα cookie και πασπαλίστε με ζάχαρη. Τρίψτε κάθε γύρο 3 φορές με ένα πιρούνι. Ψήνετε για 7 έως 9 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφαιρέστε και ψύξτε σε μια σχάρα καλωδίων.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε βανίλια. Σταδιακά προσθέστε σκόνη ζάχαρης, χτυπώντας μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Χτυπάτε με εκχύλισμα μέντας, αν χρησιμοποιείτε. Ξεχωριστή πλήρωση σε 2 κύπελλα. Βάλτε ένα μέρος με κόκκινο χρωματισμό τροφίμων και το άλλο με πράσινο. Εξάπλωσε γενναιόδωρα τα πυθμένα του 1/4 του δίσκου με κόκκινο πάγωμα και το 1/4 με πράσινο πάγωμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε ελαφρά το κέντρο του πάγου με ζαρωμένο φρέσκο ​​δυόσμο ή θρυμματισμένο ζαχαροκάλαμο. Κορυφή με τις υπόλοιπες γκοφρέτες, με τις κάτω πλευρές κάτω. Κάνει περίπου 70 cookies σάντουιτς.

Συμβουλές

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τα cookies για περισσότερο από 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, μην χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​μέντα. μπορεί να γίνει σκοτεινό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 66 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 11 mg χοληστερόλης, 31 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 4 g σακχάρου, 0 g πρωτεΐνης.