Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Γυαλισμένα Ξηροί Καρποί:
- Κουλουράκι:
- Κρέμα Τυρί Spread:
- Συμβουλές
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
Γυαλισμένα Ξηροί Καρποί:
-
Για τα τζάμια, στρώστε ένα φύλλο μπισκότου με φύλλο αλουμινίου. Βούτυρο το φύλλο? αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε τα μισά πεκάν, τη ζάχαρη σε κόκκους και τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα βαρύ, μεγάλο ταψί. Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. τρίψτε τη κατσαρόλα περιστασιακά μέχρι να αρχίσει να λιώσει η ζάχαρη. Μην ανακατεύετε. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να χρυσή, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε επάνω στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Ψύξτε εντελώς. Διάλειμμα σε συστάδες. αφήνω στην άκρη.
Κουλουράκι:
-
Για το κουλουράκι, προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.Π. Συνδυάστε το αλεύρι και την καστανή ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Κόψτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, έως ότου το μείγμα μοιάζει με ψίχουλα ψίχουλα και αρχίζει να προσκολλάται. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια. Σχηματίστε το μίγμα σε μια σφαίρα και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει. Αναπτύξτε τη ζύμη πάχους 1/4-ίντσας σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε κόπτη μπισκότων 1-1 / 2-ιντσών για να κόψετε γύρους. Τοποθετήστε γύρους 1 ιντσών χώρια σε ένα άθικτο φύλλο μπισκότων. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο περίπου 10 λεπτά ή έως ότου οι πυθμένες μόλις αρχίσουν να καφέ και τα cookies έχουν ρυθμιστεί. Μεταφέρετε τους γύρους σε ράφι καλωδίων και ψύξτε για 30 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, βάζετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μικρό μπολ. καλύψτε με βραστό νερό. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά. Αποστραγγίστε και κόψτε τα βερίκοκα σε λωρίδες.
Κρέμα Τυρί Spread:
-
Για την εξάπλωση του τυριού κρέμας, κτυπήστε τυρί κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι ομαλά. Προσθέστε φλούδα πορτοκαλιού και χυμό μέχρι να συνδυαστεί. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατεύετε επιπλέον χυμό πορτοκαλιού μέχρι να εξαπλωθεί η συνοχή.
-
Για να συναρμολογήσετε, απλώστε γύρους κουλουρακιών με τυρί κρέμα γάλακτος. Κορυφή με τζάμια και βερίκοκα. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με φύλλα μέντας. Κάνει περίπου 32 cookies.
Συμβουλές
Προετοιμάστε τα καρύδια έως και 3 μέρες μπροστά. αποθήκευση σε αεροστεγές δοχείο.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 138 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 60 χλστγρ. Νατρίου, 11 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ. Ινών, 1 γραμ. Πρωτεΐνης.
