Μεσολόγγι με αχλάδια και τυρί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 10 φλιτζάνια mesclun ή σχισμένο romaine
• 3 μεσαία κόκκινα ή / και πράσινα αχλάδια, κοκκοφοίνικα και λεπτές σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι νέκταρ αχλαδιών
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρυδιάς ή λάδι σαλάτας
• 2 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι σπασμένα καρύδια, φρυγανισμένα ή 1 συνταγή Candied Nuts
• ½ φλιτζάνι τσαλακωμένο τυρί (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε μεσουλκούδες και φέτες αχλαδιού. Πετάξτε ελαφρά για να συνδυάσετε.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάζουν νέκταρ αχλαδιών, λάδι, ξύδι, μουστάρδα, πιπερόριζα και πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα. ρίξτε ελαφρά το παλτό.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε ομοιόμορφα τις πλάκες σαλάτας. Ψεκάστε κάθε μερίδα με καρύδια και τυρί.

• Βήμα 4

  Κάνει 8 μερίδες πιάτων

Βαλσαμικό φόρεμα με κέλυφος:

Προετοιμάστε όπως διευκρινίζεται παραπάνω, εκτός από το να παραλείψετε το ντύσιμο. Πιάστε σαλάτα με 1/2 φλιτζάνι βαλσάμικο βινεγκρέτ ή εμφιαλωμένο βαλσάμικο βινεγκρέτ. Διατροφή Στοιχεία ανά μερίδα: 183 cal., 13 g ολικού λίπους (3 g κορεσμένο λίπος), 5 mg chol., 107 mg νατρίου, 15 g carbo., 3 g fiber, 4 g pro.Daily Values: 6% vit. Α, 10% βιτ. C, 7% ασβέστιο, 5% σίδηροςΑνταλλαγές: 1 λαχανικό, 1/2 φρούτα, 2 1/2 λιπαρά

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 152 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 5 mg χοληστερόλης, 110 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 8 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.