Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για τρίψιμο, ανακατεύουμε μαζί πάπρικα, ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι. Πίτα μπριζόλες με 1 κουταλιά σούπας. λάδι; τρίψτε το μίγμα και στις δύο πλευρές. Αφήστε να σταματήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
-
Για τη σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε μεσαία καυτά κάρβουνα στη μία πλευρά της σχάρας. Τοποθετήστε μπριζόλες πάνω στη σχάρα απευθείας πάνω από τα κάρβουνα. Καλύψτε και ελαφρώς σπρώξτε και στις δύο πλευρές, 5 έως 6 λεπτά. Μετακινηθείτε στη μη θερμαινόμενη πλευρά της σχάρας. Κάλυψη και σχάρα 4 έως 5 λεπτά περισσότερο για μέτρια σπάνια (145 βαθμοί F). Αφαιρώ; αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Ψηλά μισά λεμόνια, κομμένα προς τα κάτω, απευθείας πάνω από κάρβουνα, 2 λεπτά. (Για ψησταριά αερίου, προθέρμανση γκριλ. Ρυθμίστε τη θερμότητα για έμμεση ψησίματος.
-
Σερβίρετε με λεμόνια, αβοκάντο και φέτα. Ψεκάστε ρίγανη και φλούδα λεμονιού. ψεκάστε το υπόλοιπο λάδι. Σερβίρει 8.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 340 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 8 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 97 χιλιοστά χοληστερόλης, 479 mg νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 2 γραμμάρια σακχάρου, 40 γραμμάρια πρωτεΐνης.
