Μανγκό-φραγκοστάφυλο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο, σπόρο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι φραγκοστάφυλα ή σταφίδες
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας, συνθλίβονται
• ⅛ αλάτι κουταλακιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε τα μισά κομμάτια του μάνγκο. αφήνω στην άκρη. Σε μεσαία κατσαρόλα ανακατεύουμε μαζί τις υπόλοιπες φέτες μάνγκο, τη σταφίδα ή τις σταφίδες, τα πράσινα κρεμμύδια, το ξίδι, την καστανή ζάχαρη, τους σπόρους μουστάρδας και το αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μάνγκο. Κάνει περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια chutney.