Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κέικ
Γλάσο
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή είκοσι τεσσάρων 2 1/2-ιντσών φλιτζάνια muffin με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτί? αφήνω στην άκρη.
-
Για τα cupcakes, με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το μίγμα κέικ, ζελατίνη, λάδι, φράουλες και νερό μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα γεμίζοντας 2/3 γεμάτα. Ψήστε τα 18 με 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στα κέντρα. Αφαιρέστε το μαϊντανό από το φούρνο, αφήστε το να ψύχεται στο ράφι σύρματος, 5 λεπτά .. Αφαιρέστε τα κέικ από το τηγάνι και μαλαρώστε εντελώς στο ράφι καλωδίων.
-
Για τη γλάσο, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, πουρέ το βούτυρο, 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, και φράουλες για το λούστρο μέχρι ομαλό. Το μείγμα θα εμφανιστεί πηδάλιο και θα εξομαλυνθεί καθώς επεξεργάζεστε. Προσθέστε επιπλέον σκόνη ζάχαρης στην επιθυμητή συνοχή. Κουτάλι επιθυμητό ποσό πάνω από cupcakes? ας σταματήσουμε αρκετές ώρες (η γλάστωση θα παραμείνει λίγο μαλακή). Ψύξτε τυχόν υπόλοιπο κερασάκι.
*
Παραλλαγή ολόκληρης κέικ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γυρίστε ελαφρά μια ταψί ψησίματος 13 x 9 x 2 ιντσών με ψεκασμό ψεκασμού. Προετοιμάστε το κτύπημα όπως παραπάνω. Ρίχνουμε το κτύπημα στο παρασκευασμένο τηγάνι και το απαλά λείο. Ψήστε 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Ψήστε το κέικ στο τηγάνι στο ράφι καλωδίων. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, πετάξτε αρκετές τρύπες στην κορυφή του κέικ. Ρίξτε τη γλάσο πάνω από το κέικ, επιτρέποντας σε μερικά από αυτά να διαρρεύσουν στο κέικ. Κάνει 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 218 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 41 mg χοληστερόλης, 194 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 20 g ζάχαρης, 2 g πρωτεΐνης.
