Τζαμάικα χοιρινό με πεπόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες αποφλοιωμένο χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους 1-1 / 2 ίντσες
• 2 κόκκινα κρεμμύδια, τετράγωνα κατά μήκος
• 2 κουταλιές της σούπας φρυγμένο αραχιδέλαιο ή φυστικέλαιο
• 4 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα τζαμαϊκανών
• ¼ ενός μικρού πεπονιού, κομμένο σε κύβους 2 ιντσών
• ½ από ένα μικρό πεπόνι, κομμένο σε κύβους 2 ιντσών
• 1 κουταλιά μέλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε κύβους χοιρινού κρέατος και κρεμμύδι με λάδι και καρυκεύματα σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Συνδέστε οκτώ σουβλάκια 12 ιντσών εναλλάξ με κομμάτια χοιρινού, κρεμμυδιού, μελιτώματος και πεπόνια.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα σουβλάκια χοιρινού κρέατος πάνω στο ελαφρώς λαδωμένο της σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά. Ψήστε για 18 έως 24 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το χοιρινό και να μην παραμείνει ροζ. Αφαιρέστε από τη σχάρα. βούρτσα με μέλι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 321 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 110 mg χοληστερόλης, 379 mg νατρίου, 16 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 37 g πρωτεΐνης.