Πάρα πολλοί χυμοί φρούτων μπορεί να κάνουν μικρά παιδιά σύντομα και επιρρεπή στην παχυσαρκία, σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό Pediatrics.
Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Mary Imogene Bassett Research και του Πανεπιστημίου Columbia μελέτησαν τα διαιτητικά αρχεία που διατηρούσαν οι γονείς και οι πάροχοι περίθαλψης για 168 παιδιά ηλικίας 2 έως 5 ετών. Μετρήθηκαν το ύψος, το βάρος και το σωματικό λίπος για να προσδιορίσουν τον αντίκτυπο του χυμού φρούτων στην ανάπτυξη.
Εννέα από τα παιδιά έπιναν τουλάχιστον 12 υγρές ουγγιές χυμού την ημέρα (δηλαδή περισσότερο από το διπλάσιο του ημερήσιου μέσου όρου μεταξύ των παιδιών αυτής της ηλικίας). Από αυτά τα 19, το 42% ήταν βραχύσωμο (το ύψος τους ήταν μικρότερο από το 20ο εκατοστημόριο για την ηλικία και το φύλο τους) σε σύγκριση με το 14% των παιδιών που ήταν σύντομα αλλά έπιναν λιγότερο από 12 ουγγιές την ημέρα. Η παχυσαρκία ήταν επίσης συχνότερη μεταξύ των παιδιών που έπιναν πολύ χυμό. Το ύψος ορισμένων παιδιών μπορεί να έχει επηρεαστεί επειδή υποκαθιστούσε τον υπερβολικό χυμό για πιο θρεπτικά τρόφιμα, ανέφεραν οι ερευνητές. Και ο υπερβολικός χυμός μπορεί να είχε ως αποτέλεσμα επιπλέον κέρδος βάρους.
Το συμπέρασμά τους: Το μετριοπάθεια είναι καλύτερο. Μέχρι να γίνουν περισσότερες μελέτες, οι ερευνητές προτείνουν να περιοριστεί η κατανάλωση χυμού σε λιγότερο από 12 ουγγιές την ημέρα.
