Χοιρινό σολομό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Φιλέτο σολομού χωρίς δέρμα, κομμένο σε 4 μερίδες
• 1 λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας φλούδα φρέσκο ​​dillweed
• 1 κουταλιά της σούπας έσπασε φρέσκο ​​εστραγκόν ή θυμάρι λεμονιού
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανός ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακά
• Φλούδα λεμονιού και φρέσκα βότανα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε. Αποκόψτε 1 κουταλάκι του γλυκού από φλούδα από λεμόνι. αφήνω στην άκρη. Κόψτε το λεμόνι στα μισά. χυμό μισό λεμόνι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε φλούδα λεμονιού, χτυπημένα βότανα, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Διαδώστε ομοιόμορφα στον σολομό.

• Βήμα 2

  Ζεσταίνουμε ένα τζίντζερ 12 ιντσών χωρίς φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σολομό, πλευρά με βότανα προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε τον σολομό. ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από σολομό. Τοποθετήστε το τηγάνι στον φούρνο και ψήνετε για 3 έως 7 λεπτά ή έως ότου το σολομό νιφάδα εύκολα όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε το σολομό σε πιάτα που σερβίρονται ψιλοβρέχει με χυμούς από τηγάνι. Κορυφή με πρόσθετη φλούδα λεμονιού και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 294 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 78 mg χοληστερόλης, 401 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου, 24 g πρωτεΐνης.