Καστανή ομελέτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φέτες μπέικον
• 2 φλιτζάνια ψυγμένα τεμαχισμένα καστανά πατάτα (περίπου μισό πακέτο 20 ουγκιών)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 4 αυγά
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Χωριάτικη μαύρη πιπεριά
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
• Πράσινα κρεμμυδάκια με τεμαχισμό (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρας μπέικον μέχρι τραγανή. Αδειάστε το μπέϊκον σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας 2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. Τριμμένο μπέικον; αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε πατάτες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι. γεμίστε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, σε χαμηλή φωτιά περίπου 7 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και καφέ, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ μίξης κτυπήσουν μαζί τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. ρίξτε πάνω από το μείγμα πατάτας. Κορυφή με τυρί και μπέικον. Κάλυμμα; μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 5 έως 7 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το μείγμα αυγών. Χαλαρώστε την ομελέτα. φορές στο μισό. Βγάλτε τη ζύμη πάνω στην πλάκα. Κόψτε σε σφήνες για να σερβίρετε. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 325 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 249 mg χοληστερόλης, 661 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 18 g πρωτεΐνης.