Κρεμμύδια με γαλοπούλες με σάλτσα ασβέστου και ασβέστου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 φλιτζάνι panko (ψίχουλα ψωμιού σε ιαπωνικό στιλ)
• ½ φλιτζάνι κονσερβοποιημένα φέτες κάστανα νερού, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 1 κουταλιά σουσάμι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1 ½ λίβρες άψητης γαλοπούλας
• 1 φλιτζάνι σε φέτες αμύγδαλα, ψιλοκομμένο
• Σάλτσα ασβέστου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αυγό, το panko, τα κάστανα, το κολοράντο, το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν. Προσθέστε γαλοπούλα. Ανακατέψτε καλά.

• Βήμα 2

  Σχηματίζουν σε 28 κεφτεδάκια. Ανακατέψτε κεφτεδάκια σε αμύγδαλα. Τοποθετούμε κεφτεδάκια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί με επένδυση 15x10x1-ιντσών.

• Βήμα 3

  Ψήστε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου γίνει (165 βαθμοί F) *. Σερβίρετε ζεστά με Sesame Lime Sauce. Κάνει 28 κεφτεδάκια

* Δοκιμή κουζίνας:

Το εσωτερικό χρώμα του κέικ δεν είναι αξιόπιστος δείκτης. Μια κρέμα χοιρινού κρέατος πουλερικών σε θερμοκρασία 165 βαθμών F είναι ασφαλής, ανεξάρτητα από το χρώμα. Για να μετρήσετε την ακαμψία ενός κρέατος, εισαγάγετε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στο κέντρο του κέικ.

** υποκατάστατο ζάχαρης:

Επιλέξτε από το Splenda® Granular, το Equal® Κουτάλι ή τα πακέτα ή το Sweet 'N Low® χύμα ή πακέτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας για να χρησιμοποιήσετε ποσότητα προϊόντος ισοδύναμη με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΜΕ ΥΠΟΣΧΕΥΣΗ: όπως παραπάνω εκτός από 77 cal.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 78 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 177 mg νατρίου, 3 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 0 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα ασβέστου

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης ** ισοδύναμο με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε σάλτσα σόγιας, νερό, χυμό ασβέστη και ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.