Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα αχλάδια, τη γλυκιά πιπεριά, το πιπέρι jalapeño, το μαϊντανό, το χυμό από ασβέστη, το τζίντζερ και το αλάτι. Καλύψτε και ψύξτε τουλάχιστον 1 ώρα ή έως 6 ώρες, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές.
-
Σερβίρετε σάλτσα με μαγειρεμένο κοτόπουλο, γαλοπούλα ή χοιρινό. Εάν είναι επιθυμητό, συνοδεύστε με σφήνες από ασβέστη για να πιέσετε πάνω από κάθε μερίδα. Κάνει περίπου 8 (1/4 φλιτζάνι) μερίδες.
*
Για να ξεφλουδίζετε το τζίντζερ, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τη φλούδα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 29 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 38 χλστγρ. Νατρίου, 8 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.
