Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Να διακοσμήσω:
- Να αποθηκεύσω:
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Βασιλική τήξη
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- **Υπόδειξη:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, γάλα και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 2 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε ένα τμήμα ζύμης κάθε φορά σε πάχος 1/8 έως 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό μπισκότων διαμαντιού 5- έως 5-1 / 2 ιντσών, κόψτε τη ζύμη. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι πολύ ανοιχτό καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός.
Να διακοσμήσω:
-
Περιγράψτε και πλημμυρίστε ένα κατά το ήμισυ μισό από κάθε μπισκότο με κίτρινο τριαντάφυλλο Royal Icing. ψεκάστε προσεκτικά το κίτρινο πάγο με ζάχαρη κίτρινου χρώματος, ανακινώντας την περίσσεια. Αφήστε το να στεγνώσει. Περιγράψτε και πλημμυρίστε το υπόλοιπο μισό από κάθε μπισκότο με λούστρο-συνοχή λευκό Βασιλικός Γάλακτος? ψεκάστε με λευκή ζάχαρη διακόσμησης, χτυπώντας απαλά την περίσσεια. Αφήστε το να στεγνώσει. (Εάν είναι επιθυμητό, κρατήστε ένα κομμάτι κερωμένου χαρτιού πάνω από την κίτρινη επικάλυψη, για να αποφύγετε την ψεκασμό της λευκής ζάχαρης στην κίτρινη πλευρά.) Χρησιμοποιήστε το Royal Icing για να συνδέσετε δύο μπισκότα για να σχηματίσετε ένα αστέρι.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 74 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 15 mg χοληστερόλης, 49 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 4 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.Βασιλική τήξη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε το νερό και τη βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. χτυπάει σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ άκαμπτο. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα χαρτιού και απορρίψτε την πετσέτα χαρτιού με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για έως και 48 ώρες.
**Υπόδειξη:
Η σκόνη μαρέγκας είναι ένα μείγμα παστεριωμένων ξηρών λευκών αυγών, ζάχαρης και βρώσιμων κόμμεων. Αναζητήστε το στο διάδρομο ψησίματος του σούπερ μάρκετ σας ή σε ειδικό κατάστημα τροφίμων.
