Αρωματισμένο αργό ψωμί καλαμποκιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
1 κουταλιά της σούπας
¾ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
¾ γάλα φλιτζάνι
½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένο
⅓ φλιτζάνι φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Γραμμή α 3 1 / 2- ή 4-qt. οβάλ βραδείας κουζίνας με φύλλο αλουμινίου. παλτό με σπρέι μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
Βήμα 2
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε ταυτόχρονα το μίγμα των αυγών στο μείγμα αραβοσίτου. ανακατέψτε μόνο μέχρι να βρέξετε (το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρώς ογκώδες). Κουτάλι σε προετοιμασμένη κουζίνα (η κουζίνα θα είναι περίπου το ένα τέταρτο πλήρης).
Βήμα 3
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλές 1 1/2 έως 1 3/4 ώρες ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή, δίνοντας τη σκεύη σερβιρίσματος κατά το ήμισυ, κατά το ήμισυ, αν είναι δυνατόν.
Βήμα 4
Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε την επένδυση από την κουζίνα. Αφαιρέστε το καπάκι (ανασηκώστε προσεκτικά έτσι ώστε η συμπύκνωση από το καπάκι να μην στάζει στο ψωμί). Ανοίξτε το κάλυμμα πλήρως με χαρτοπετσέτες. αντικαταστήστε το κάλυμμα. Ψύξη 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, σηκώστε το ψωμί Αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου και ψήνετε πλήρως το ψωμί σε ένα συρτάρι καλωδίων.

Μπέικον-καφέ ζάχαρη καλαμποκιού

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από την υποκατάστατη συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη για τη ζάχαρη και ανακατέψτε 4 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο και θρυμματισμένο, σε μίγμα αυγών. Ανά δόση: 280 θερμίδες, 6 g πρωτεΐνης, 36 g υδατάνθρακες, 13 g συνολικό λίπος (2 g κορεσμένο λίπος), 52 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 11 g συνολική ζάχαρη, 3% βιταμίνη Α, mg νατρίου, 11% ασβέστιο, 10% σίδηρο

Το ψωμί καλαμποκιού με μέλι-Jalapeño

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση της ζάχαρης σε 2 κουταλιές της σούπας. και ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας. μέλι και 1 φρέσκο χυλό πιπεριάς jalapeño, σπαρμένο και ψιλοκομμένο, * σε μείγμα αυγών. Ανά δόση: 255 θερμίδες, 5 g πρωτεΐνη, 34 g υδατάνθρακες, 11 g συνολικό λίπος (2 g κορεσμένο λίπος), 48 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 9 g συνολική ζάχαρη, 4% βιταμίνη Α, mg νατρίου, 11% ασβέστιο, 10% σίδηρο

Chipotle-Cheddar Αλεύρι καλαμποκιού

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από ανακατεύετε 1/2 φλιτζ. Τυρί τσένταρ και 1 κονσερβοποιημένη πιπεριά, ψιλοκομμένο, σε μείγμα αυγών.Περ Μερίδες: 290 θερμίδες, 7g πρωτεΐνες, 35g υδατάνθρακες, 14g συνολικό λίπος (3g κορεσμένο λίπος ), 55 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 10 g ολικής ζάχαρης, 5% βιταμίνης Α, 1% βιταμίνης C, 497 mg νατρίου, 15% ασβεστίου, 10% σιδήρου

*

Οι πιπεριές της Χιλής περιέχουν έλαια που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια σας. Να φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια όταν τα χρησιμοποιείτε.

Να αποθηκεύσω

Τοποθετήστε ψωμί καλαμποκιού σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε σε θερμοκρασία δωματίου 2 έως 24 ώρες. Για να επαναθερμάνετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τυλίξτε το ψωμί σε φύλλα και θερμαίνετε 15 λεπτά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 259 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 7 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 48 mg χοληστερόλης, 431 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 10 g σακχάρου, 5 g πρωτεΐνης.