Γιορτή της γιορτής του ρυζιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι πλήρες γάλα (4 φλιτζάνια)
• 1 τετράμηνο μισό και μισό (4 φλιτζάνια)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 ½ φλιτζάνια άψητο ρύζι Arborio (μην υποκαθιστάτε το μακρύ ρύζι)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένο
• 4 - 6 ολόκληρα γαρίφαλα, δεμένα σε μια τσάντα από βαμβάκι 100 τοις εκατό
• Αγορά σάλτσα ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-quart ανακατέψτε μαζί το γάλα, μισό και μισό, τη ζάχαρη, το ρύζι και το αλάτι. Προσθέστε βανίλια και γαρίφαλο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 ώρες. (Μην ανακατεύετε).

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε το φασόλι και τα γαρίφαλα. Αφήστε 15 έως 30 λεπτά πριν τη σάλτσα. (Εάν η πάουντ πάει πάρα πολύ παχιά όταν στέκεται, ανακατέψτε το επιπρόσθετο γάλα για να φτιάξετε την επιθυμητή συνοχή.) Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη με σάλτσα ψιλοκομμένο. Κάνει 16 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 274 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 28 mg χοληστερόλης, 124 mg νατρίου, 42 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 15 g σακχάρου, 6 g πρωτεΐνης.