Μάραθο

Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι μάραθου. Και οι δύο μορφές σπορ φτερωτό φύλλωμα, παρόμοιο με τα φύλλα άνηθο, και έχουν έντονο γεύση γλυκάνισου ή γλυκόριζας. Ο τύπος που καλλιεργείται ως κοινό χορτάρι μάραθο-χαρακτηρίζει λεπτό υφή φύλλωμα που φθάνει 3 έως 5 πόδια ψηλό. Στελέχη, φύλλα και σπόροι από κοινό μάραθο συλλέγονται για χρήση σε γαστρονομικά πιάτα. Το μάραθο της Φλωρεντίας - ο δεύτερος τύπος - καλλιεργείται σαν λαχανικό τύπου λαμπτήρα. Λιγότερο από το κοινό μάραθο, το μάραθο της Φλωρεντίας έχει σκούρο πράσινο φύλλωμα και αναπτύσσει μια μεγάλη, επίπεδη ρόδακα στελεχών στη βάση του φυτού. Αυτή η συστάδα των στελεχών ονομάζεται συχνά λάμπα μάραθου.

όνομα γένους	Foeniculum vulgare
φως	Μέρος Κυρ, Ήλιος
τύπου εγκατάστασης	Βότανο, Λαχανικό
ύψος	1 έως 3 πόδια, 3 έως 8 πόδια
πλάτος	1 έως 2 πόδια
χρώμα φύλλωμα	Μπλε πράσινο
χαρακτηριστικά εποχής	Άνοιξη Bloom, Fall Bloom, Καλοκαίρι Bloom
ειδικά χαρακτηριστικά	Χαμηλή Συντήρηση, Προσελκύει τα Πουλιά, Ευωδιά
ζώνες	4, 5, 6, 7, 8, 9
διάδοση	Σπόρος

Σχέδια κήπου για μάραθο

Ιταλία-Εμπνευσμένο σχέδιο κήπου λαχανικών

Κλασικό σχέδιο κήπου κήπου

Πολύχρωμο σχέδιο κήπου με βότανα

Ιταλικό σχέδιο κήπου βοτάνων

Πού να φυτέψει το μάραθο

Το μάραθο κοιτάζει στο σπίτι σε όλο το τοπίο. Προσθέστε μάραθο στο βότανο κήπο, όπου συνεισφέρει μια ευάερη υφή. Χρησιμοποιήστε το στο αιώνιο κήπο ως απαλό πράσινο σκηνικό. Τοποθετήστε το στον κήπο λαχανικών για γρήγορη και εύκολη συγκομιδή. Οπουδήποτε μεγαλώνει, το μάραθο προσελκύει μια σειρά από ευεργετικά έντομα και επικονιαστές. Εγκαταστήστε μερικά επιπλέον για να βεβαιωθείτε ότι θα υπάρχει αρκετή νοστιμιά τόσο για εσάς όσο και για εσάς.

Φροντίδα Φρυδιών

Το μάραθο, όπως τα περισσότερα βότανα και λαχανικά, μεγαλώνει καλύτερα στον ήλιο. Παράγει πυκνό, άφθονο φύλλωμα όταν παίρνει τουλάχιστον οκτώ ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας την ημέρα. Όταν καλλιεργείται σε μέρος του ήλιου, παίρνει δισκέτα και αναπτύσσει μια χαλαρή συνήθεια. Το μάραθο χρειάζεται χαλαρά, εύφορα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη για να ευδοκιμήσουν. Αν το χώμα σας είναι εξαιρετικά αμμώδες ή κακώς αποστραγγισμένο, το μάραθο φυτών σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι γεμάτο με ποιοτικό ορεινό έδαφος. Το μάραθο της Φλωρεντίας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην υγρασία του εδάφους και ευδοκιμεί όταν διατηρείται σταθερά υγρό, αλλά όχι υγρό.

Το μάραθο μεγαλώνει καλύτερα από τους σπόρους που φυτεύονται απευθείας στον κήπο. Το φυτό σχηματίζει μια μακρά ρίζα που καθιστά δύσκολη τη μεταμόσχευση. Στρίψτε το μάραθο βοτάνων στον κήπο την άνοιξη μετά την ευκαιρία του παγετού έχει περάσει. Ξεκινήστε τη συγκομιδή μάραθο μάραθο μόλις τα φύλλα είναι αρκετά εκατοστά ψηλά.

Φυτό φυτό της Φλωρεντίας στο καλοκαίρι, ώστε να μπορεί να ωριμάσει κατά τη διάρκεια των δροσερών, σύντομων ημερών πτώσης. Νερό τους σπόρους καλά και να συνεχίσει να νερό τα φυτά τακτικά για να διατηρήσει ένα υγρό κρεβάτι φύτευσης. Διαδώστε ένα στρώμα λεπτού σάπια γύρω από τα φυτά για να αποφύγετε την απώλεια υγρασίας.

Το μάραθο της Φλωρεντίας είναι ένας βαρύς τροφοδότης. Λιπαίνετε τα φυτά κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες με ένα υψηλό αζωτούχο λίπασμα, όπως γαλάκτωμα ψαριών. Όταν οι βολβοί (ένα άλλο όνομα για τις βάσεις των στελεχών) είναι γεμάτοι και παχουλός, κόψτε τους στο επίπεδο του εδάφους. Επιλέξτε λαμπτήρες με διάμετρο 2 έως 3 ίντσες, επειδή οι μεγαλύτεροι είναι σκληροί και μη βρώσιμοι. Κόψτε τα φτερά φύλλα προς τα κάτω στη σταθερή βάση.

Κανένας τύπος μάραθου δεν αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα με τα έντομα ή τα προβλήματα των ασθενειών. Οι κάμπιες των πεταλούδων πεταλούδων μπορεί να τσιμπήσουν τα φύλλα. Το άσχημα αποστραγγισμένο χώμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των στελεχών ή των ριζών.

Περισσότερες ποικιλίες του μάραθου

'Χάλκινο' μάραθο

Το Foeniculum vulgare 'Purpureum' ή 'Bronze' είναι μια πολύχρωμη εκδοχή του τυποποιημένου μάραθου. Έχει γεύση φραγκοστάφυλου και φύλλωμα χάλκινου χρώματος και αναπτύσσεται 4 έως 5 πόδια ύψους και 2 πόδια πλάτος. Στα τέλη του καλοκαιριού, αναπτύσσονται κίτρινα άνθη αν αφεθούν να ωριμάσουν, τα λουλούδια παράγουν εδώδιμους σπόρους. Ζώνες 4-9