Κρέμα σούπας κολοκύθας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ⅛ - 0, 25 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 14 ουγκιές ζωμό κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι άψητο ρύζι ή άγριο ρύζι
• 1 ½ φλιτζάνια μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 15 ουγκιά μπορεί κολοκύθα
• Σπασμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατεύετε σε θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά. μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το ζωμό. βράστε. Ανακατεύετε σε ορσό ή ρύζι. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύπτεται, περίπου 10 λεπτά για orzo ή 40 λεπτά για το άγριο ρύζι ή μέχρι το orzo ή το ρύζι να είναι τρυφερό.

• Βήμα 2

  Σε ένα βάζο βιδωτής κορυφής συνδυάστε μισό και μισό και το αλεύρι. Κάλυμμα; κουνήστε καλά για να συνδυάσετε. Ανακατεύετε σε μερσό. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς πάχυνση και φυσαλίδες Ανακατέψτε στην κολοκύθα. ζεσταίνετε. Μεταφορά σε μονωμένο δοχείο. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με σπασμένο μαύρο πιπέρι. Κάνει 6 έως 8 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 234 θερμίδες, 8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά, 40 mg χοληστερόλης, 614 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g ζάχαρη και 6 g πρωτεΐνης.