Cowboy μπριζόλα tacos | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μπριζόλα πρωινό μπριζόλα (λεπτό φέτα ματιών στρογγυλό)
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 φλιτζάνι καφέ
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 12 tortillas 6 ιντσών (αλεύρι, καλαμπόκι ή ολόκληρο σιτάρι)
• ¾ φλιτζάνι προετοιμασμένοι καλαμπόκι
• Φρέσκα φύλλα κολαντώνης (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λεπτώς φέτα τις μπριζόλες (όπως για τηγάνισμα). Πασπαλίστε τις μπριζόλες με αλάτι. αφήνω στην άκρη. Για τη σάλτσα, σε μικρό μπολ χτυπήστε μαζί καφέ, κέτσαπ και σκόνη τσίλι.

• Βήμα 2

  Σε πετρέλαιο θέρμανσης πάστας 12 ιντσών σε μεσαία υψηλή θερμότητα. προσθέστε το βόειο κρέας. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές. Προσθέστε σάλτσα, κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι. Μαγειρέψτε 6 με 8 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά και η σάλτσα παχύνεται.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, τυλίγετε τορτίλες σε χαρτοπετσέτες. Ζεσταίνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Κουτάλι μπριζόλα και μείγμα λαχανικών σε τορτίγια. Κορυφή με το καλαμπόκι να απολαύσετε και να πασπαλίζετε το κοχύλι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 596 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 74 mg χοληστερόλης, 1169 mg νατρίου, 71 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 18 g ζάχαρη και 32 g πρωτεΐνης.