Τυροκομμένα φουντούκια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 3 κούπες κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές σε σάλτσα adobo
• 16 ουγκές τεμαχίστηκαν το τυρί Monterey Jack
• 8 ουγκιές άλεξαν το τυρί Colby
• Ποικιλία κουταλιές, όπως γαλλικά κύβους ψωμιού, μπρόκολο στον ατμό, βραστές πατάτες και / ή ψημένα σχήματα ζυμαρικών

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος, συνδυάστε ζωμό, κρέμα γάλακτος, κρασί και σκόρδο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Ανακατεύουμε σε μίγμα ζωμού μέχρι να συνδυαστούν. Καλύψτε και μαγειρέψτε περίπου 30 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ελαφρώς παχιά.

• Βήμα 3

  Ρίξτε τις πιπεριές chipotle σε μίγμα ζωμού. Σταδιακά χτυπάτε και στα δύο τυριά μέχρι να μαλακώσετε. Σερβίρετε με βύσματα.