Τυριά βρουκέλλων και chorizo ​​ψήνουν | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα μικρά λάχανα Βρυξελλών, κομμένα και τεταρτημοριακά (2 3/4 φλιτζάνια)
• 8 ουγκιά ολόκληρες μικροσκοπικές νέες πατάτες, κομμένες σε φέτες (1 3/4 φλιτζάνια)
• 3 ουγκιά μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο chorizo, λεπτό σε φέτες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 2 κούπες κρέμα γάλακτος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• 4 ουγκιές τυρί Manchego ή παρμεζάνα, τεμαχισμένα (1 φλιτζάνι)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Χωρίστε τα λάχανα Βρυξελλών, τις πατάτες, το chorizo ​​και το κρεμμύδι ανάμεσα σε τέσσερις ξεχωριστές ψηστιέρες των 12 έως 14 ουγγιών. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αυγό, την κρέμα και το αλάτι. διαιρέστε ανάμεσα στα πιάτα. Κορυφή με τυρί. Τοποθετήστε τα ταψιά σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες και τα λάχανα είναι τρυφερά. Αφήστε 15 λεπτά πριν τη σάλτσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 753 θερμίδες (40 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 13 g μονοακόρεστα λιπαρά), 258 mg χοληστερόλης, 963 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 3 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.