Τσαμπί ψωμί μπανάνας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ¼ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 2 ελαφρώς κτυπημένα λευκά αυγών
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένη μπανάνα (3 μεσαία)
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γυρίστε ελαφρώς ένα σκεύος φραντζόλας 8x4x2-ίντσας με σπρέι μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος, κανέλα και αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα λευκά αυγών, την μπανάνα, τη ζάχαρη και το λάδι. Προσθέτουμε όλο το μείγμα αλεύρων σε μείγμα μπανάνας. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο). Ψεκάστε το σκεύος σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 45 έως 50 λεπτά ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή.

• Βήμα 4

  Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς στο ράφι. Τυλίξτε και αποθηκεύστε τη νύχτα πριν φέρετε. Κάνει 1 φραντζόλα (16 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 127 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 96 mg νατρίου, 23 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.