Bean enchilada κατσαρόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 15 ουγκιά μπορεί κόκκινα φασόλια, φασόλια, μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 ουγκιά μπορεί να garbanzo φασόλια (ρεβίθια), φασόλια, ή Μεγάλη Βόρεια φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 10, 75 ουγκιά μπορεί να συμπυκνωθεί cheddar σούπα τυριού ή nacho τυρί σούπα
• 1 ουγγιά μπορεί να enchilada σάλτσα
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού ή τσιπς tortilla, σπασμένα
• ¾ φλιτζάνι τυρί Monterey Jack με πιπεριές jalapeno ή τυρί Monterey Jack (3 ουγγιές)
• Ποικιλία κορυφών (όπως κομμένες ώριμες ώριμες ελιές, κομμένα σε φέτες κρεμμύδια, τεμαχισμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι και / ή τεμαχισμένο μαρούλι) (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε ένα ορθογώνιο ταψί 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φασόλια και τη σούπα. Μεταφέρετε το μείγμα στο δοχείο ψησίματος. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα enchilada και τη σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε μίγμα σάλτσας πάνω από το μίγμα φασολιών. Πασπαλίστε με τσιπς.

• Βήμα 3

  Καλύψτε με ελαφρώς γρασμένο αλουμινόχαρτο. Ψήστε περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Πασπαλίστε με τυρί. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Εάν θέλετε, εξυπηρετήστε με toppers. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 426 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 28 mg χοληστερόλης, 2037 mg νατρίου, 54 g υδατάνθρακες, 13 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.