Banh mi βιετναμέζικα σάντουιτς καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 κιλά χοιρινό φιλέτο, κομμένο και κομμένο σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας
• 2 κουταλιές της σούπας ασήμι γλυκιά τσίλι
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 μικρό αγγούρι, σπαρμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• ½ φλιτζάνι καρότο τεμαχισμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• ¼ φλιτζάνι εμφιαλωμένο σάλτσα σαλάτας με σάλτσα ντομάτας με μειωμένο λίπος
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• ¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κοραλλιών
• 1 φρέσκια πιπεριά jalapeño, κομμένη σε φέτες και, εάν είναι επιθυμητό, ​​σπέρματα *
• 1 φλυτζάνι 10 γρ. Φρανκφούρτης ολόκληρου σιταριού, χωρισμένο οριζόντια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πιέστε κάθε φέτα κρέατος με το χέρι σας για να κάνετε ένα ομοιόμορφο πάχος. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε σάλτσα τσίλι και σάλτσα σόγιας. βούρτσα πάνω από το κρέας. Επαλείψτε μια σχάρα ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος. Προσθέστε κρέας. μαγειρεύετε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία 4 έως 6 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς ροζ στο κέντρο, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα επόμενα έξι συστατικά (μέσω χυμού ασβέστη).

• Βήμα 3

  Στρώστε το κρέας, το μείγμα λαχανικών, το κοράνιο και το jalapeño πιπέρι ανάμεσα στα μισά ψωμιά. Κόψτε σε μερίδες.

*

Οι πιπεριές της Χιλής περιέχουν έλαια που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια σας. Να φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια όταν τα χρησιμοποιείτε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 231 θερμίδες, 0 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 37 mg χοληστερόλης, 560 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 8 g σακχάρου και 18 g πρωτεΐνης.