Ασιατικό σκεύος ψητό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 2 λίβρες αποφλοιωμένο κρέας ψητό ψητό
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 1 ½ φλιτζάνια ζεστό νερό
• ¼ φλιτζάνι μαύρη σάλτσα σκόρδου φασολιών
• 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κοκκία βόειου βοείου κρέατος
• 1 κουταλιά ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• ½ μεσαίο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 8 ουγκιά πράσινα φασόλια, κομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
• Καυτό μαγειρεμένο καστανό ρύζι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τη φρυγανιά για να χωρέσετε σε μια αργή κουζινέτα 4-5-1 / 2-quart. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα καφέ κρέας σε όλες τις πλευρές σε καυτό λάδι. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Στο μαγειρικό σκεύος ανακατεύουμε μαζί τα 1-1 / 2 φλιτζάνια νερό, σάλτσα σκόρδου, κόκκους βούτυλο και, αν θέλετε, ζάχαρη. Προσθέστε γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι και πράσινα φασόλια. Τοποθετήστε το κρέας πάνω από τα λαχανικά.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 έως 12 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 5 έως 6 ώρες.

• Βήμα 4

  Μεταφέρετε το κρέας και τα λαχανικά σε μια πιατέλα που σερβίρει, διατηρώντας χυμούς. καλύψτε το κρέας με το φύλλο για να κρατήσετε ζεστό.

• Βήμα 5

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Για τη σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και τις 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. ανακατέψτε τους χυμούς ψησίματος στο φούρνο. Καλύψτε και μαγειρέψτε περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή έως ότου η σάλτσα είναι ελαφρά παχιά.

• Βήμα 6

  Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, ξεχωριστό βόειο κρέας σε σερβίρισμα κομμάτια. Σερβίρετε το κρέας με τη σάλτσα, τα λαχανικά και, αν θέλετε, το ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 261 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 89 mg χοληστερόλης, 470 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 1 g σακχάρου, 34 g πρωτεΐνης.