Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Apple Crumb Pie:
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Ζαχαροπλαστική για τη διπλή πίτα crust
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Προετοιμάστε το ζαχαροπλαστικό για μια πίτα διπλής κρούστας. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια περιστρέψτε μια μπάλα ζαχαροπλαστικής σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Αφήστε τον κύκλο ζαχαροπλαστικής σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών χωρίς να το τεντώσετε. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μήλα και, αν θέλετε, αποξηραμένα βακκίνια. ρίξτε απαλά το παλτό. Εάν τα μήλα δεν έχουν τάρτα, προσθέστε χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε το μείγμα μήλων σε ζαχαροπλαστική. Κόψτε τη ζύμη ακόμα και με το χείλος της πλάκας πίτας.
-
Αφήστε την μπάλα ζαχαροπλαστικής να παραμείνει σε κύκλο 12 ιντσών. Κόψτε τις σχισμές σε ζαχαροπλαστική ή / και κόψτε τα σχήματα μήλων από τη ζύμη με ένα κοπτικό μπισκότων 1- έως 1-1 / 2 ιντσών. Τοποθετήστε τον κύκλο ζύμης στο γέμισμα. κόψτε σε 1/2 ίντσα πέρα από την εξωτερική άκρη της πίτας πίτας. Διπλώστε το πάνω άκρο ζαχαροπλαστικής κάτω από τη βάση. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε. Εάν χρησιμοποιείτε, τοποθετήστε τα σχήματα μήλων πάνω από τη ζύμη. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το αυγό και το νερό. Βουρτσίστε τη ζύμη με μείγμα αυγών και πασπαλίζετε με turbinado και / ή χονδροειδή ζάχαρη.
-
Καλύψτε άκρη της πίτας χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 40 λεπτά. αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και η πλήρωση είναι φυσαλίδα. Ψύξτε σε συρτάρι περίπου 2 ώρες για να σερβιρίσετε ή να κρυώσετε τελείως.
Apple Crumb Pie:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από την υποκατάστατη 1 συνταγή Ζαχαροπλαστική για μια πίτα μονής κρούστας για ζαχαροπλαστική για μια πίτα διπλής κρούστας. Γεμίστε την πλάκα πίτας με επένδυση ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες. Για τη συμπλήρωση, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε σε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Πασπαλίστε το μείγμα με μήλο. Μην βουρτσίζετε με μείγμα αυγών ή πασπαλίζετε με turbinado και / ή χονδροειδή ζάχαρη. Ψήνουμε ανά μερίδα: 462 θερμίδες, 4 g πρωτεΐνες, 77 g υδατάνθρακες, 17 g συνολικό λίπος (8 g κορεσμένο λίπος), 27 mg χοληστερόλης, 4 g ινών, 8% βιταμίνη Α, 10% βιταμίνη C, mg νατρίου, 3% ασβέστιο, 10% σίδηρο
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 441 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 8 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 23 mg χοληστερόλης, 229 mg νατρίου, 68 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 35 g ζάχαρης και 5 g πρωτεΐνης.Ζαχαροπλαστική για τη διπλή πίτα crust
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι μέγεθος μπιζελιού. Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. ρίξτε απαλά με ένα πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Προσθέστε επιπλέον κρύο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να βρεθούν όλα. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. σχηματίζουν κάθε μισό σε μια μπάλα. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ισοπεδώσετε ελαφρά 1 μπάλα ζύμης. Ρίξτε τη ζύμη από το κέντρο προς την άκρη σε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες. Για να μεταφέρετε τη ζύμη, τυλίξτε την γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Χαλαρώστε τη ζύμη σε πλάκα πίτας, προσέχοντας να μην τεντώσετε τη ζύμη. Κόψτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε την πλήρωση και ξετυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες.
