Apple-ημερομηνία κέικ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• ⅔ φλιτζάνι γάλα χωρίς λίπος
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¾ φλιτζάνι χοντροκομμένα μαγειρεμένα μήλα μαγειρέματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Κόψτε ελαφρά ένα ταψί 8x8x2-ιντσών με ψεκασμό. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το γάλα, τις ημερομηνίες και το αλάτι. θερμαίνετε μέχρι τον ατμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε μήλο και βανίλια. δροσερός. Προσθέστε αυγό και λάδι. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τα πεκάν, την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο, το 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και την κανέλα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί το 1-1 / 2 φλιτζάνι αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος. Προσθέτουμε όλο το μείγμα γάλακτος ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Ψεκάστε το σκεύος σε ένα ψημένο ταψί. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με μίγμα πεκάν.

• Βήμα 5

  Ψήστε περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 179 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 4 g μονοακόρεστου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 151 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 12 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.