Τοσκάνη mac casserole | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
6 κουταλιές βούτυρο
1 φλιτζάνι φρυγανισμένα μανιτάρια
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα και / ή πράσινα πιπεριά
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ½ φλιτζάνια γάλα
4 ουγκιές τυρί fontina, τεμαχισμένο (1 φλιτζάνι)
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο της Τοσκάνης
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
3 φλυτζάνια μαγειρεμένα νούγιες αυγών
2 5 κουτιά ουγκιών τόνου γεμάτο με λάδι, στραγγισμένο
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 ντομάτα, σε φέτες
½ φλιτζάνι πανκ ψωμιού ψωμιού

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Επαλείψτε ένα 2-quart αυγοτάραχο ή το ταψί με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα 3 τετραγώνων σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδι. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το γάλα μέχρι να μαλακώσει. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.
Βήμα 3
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το τυρί και 1 1/2 κουταλιές της σούπας βότανο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Διπλώστε τα ζυμαρικά, τον τόνο και 3 κουταλιές της σούπας βασιλικό. Διαδώστε το σε παρασκευασμένο πιάτο και τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω από το μείγμα σε ένα μόνο στρώμα.
Βήμα 4
Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, που απομένουν 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο, υπόλοιπο 1/2 κουταλιά της σούπας βότανο μίγμα, και υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ψεκάστε πάνω από τις ντομάτες. Ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρις ότου φυσαλίδες και ψίχουλα είναι χρυσαφένιες. Γαρνίρετε με τον υπόλοιπο βασιλικό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 485 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 109 mg χοληστερόλης, 700 mg νατρίου, 36 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 8 g ζάχαρης και 27 g πρωτεΐνης.