Καρποί καλαμποκιού και ντομάτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 14, 5 ουγκιές μπορούν ντομάτες, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
• 1 15, 25 ουγγιά μπορεί ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα, στραγγισμένο
• 1 14.75 ουγκιά μπορεί κρέμα καλαμποκιού
• 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ⅓ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
• 3 - 4 φλιτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, ανακατεύουμε μαζί τις ντομάτες, ολόκληρο καλαμπόκι καλαμποκιού, καλαμπόκι σε σχήμα κρέμας, αυγά, αλεύρι, ζάχαρη και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Για την επικάλυψη, σε μικρά κρεμμύδια μαγειρέματος κρεμμυδιού και σκόνη σκόρδου σε ζεστή μαργαρίνη ή βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε ψίχουλα ψωμιού και τυρί παρμεζάνα. Πασπαλίστε πάνω από το μείγμα καλαμποκιού. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F για περίπου 1 ώρα ή έως ότου καφέ, και ρυθμίσουμε. Κάνει 12 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε τα μαλακά ψίχουλα ψωμιού έως 1 ημέρα μπροστά. Αποθηκευμένο κατάστημα. (Για να φτιάξετε τα ψίχουλα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να σπάσετε το ψωμί σε χνουδωτά ψίχουλα. Μια φέτα ψωμιού αποδίδει περίπου 3/4 φλυτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 189 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 39 mg χοληστερόλη, 514 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 6 g πρωτεΐνης.