Ανώτατο κέικ μάνγκο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι συσκευασμένα ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 12 κουταλιές της σούπας (1 1/2 ραβδιά) άλατος βούτυρο
• 2 μεγάλα μάνγκο, κομμένα σε φέτες 1/2-ιντσών (περίπου 2 φλιτζάνια)
• ½ φλιτζάνι ζαχαρούχα κομμένη καρύδα
• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 3 ολόκληρα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ¼ φλιτζάνια πλήρες γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το ράφι στη μέση του φούρνου. προθερμάνετε στους 350 ° F. Βούτυρο 9-ιντσών ελατηριωτό τηγάνι? αφήνω στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε καστανή ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύεται και φυσαλίδες σιροπίου. βράζετε μέχρι να γίνει ελαφρώς κεχριμπαρένιο. Αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα. ρίξτε προσεκτικά σε προετοιμασμένη πανοραμική λήψη. Τοποθετήστε φέτες μάνγκο στην κορυφή, δείτε παρακάτω. Πασπαλίστε με τεμαχισμένη καρύδα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Αποθεματικό. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης χτυπάμε τα υπόλοιπα 8 κουταλιές της σούπας. βούτυρο και κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 6 λεπτά ή μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε το ήμισυ του μείγματος αλευριού. κτύπησε στο χαμηλό έως ότου συνδυάστηκε. Χτυπάμε στο γάλα, στη συνέχεια αφήνουμε το μίγμα αλεύρι μέχρι να συνδυαστεί.

• Βήμα 3

  Ψιλοκόψτε ελαφρά κουτάλι πάνω από φέτες μάνγκο. εξάπλωση ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε 1 ώρα ή έως ότου το χρυσό καφέ και ένας ελεγκτής που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρός.

• Βήμα 4

  Ψύξτε το κέικ σε ένα συρτάρι καλωδίων για 10 λεπτά. Τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του τηγανιού. Τοποθετήστε ένα πιάτο πάνω από το κέικ. ανεστραμμένο κέικ πάνω στην πλάκα. Ψύξτε εντελώς στο πιάτο. χρησιμεύουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 396 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 80 χιλιοστόλιτρα χοληστερόλης, 399 χλστγρ. Νατρίου, 62 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 43 γραμμάρια ζάχαρης και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.