Τρι-πιπέρι nachos | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

5 τορτίγια καλαμποκιού ή αλεύρου ή 4 φλιτζάνια τσίλιλα (περίπου 4 ουγγιές)
1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
½ φλιτζάνι σάλτσα
2 φλιτζάνια τρυγούσαν το Monterey Jack, το cheddar, το queso quesadilla, το τσιουάουα και / ή το τυρί asadero (8 ουγκιές)
½ φλιτζάνι φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες julienne
2 - 4 κουταλιές σούπας φρέσκες ή κονσερβοποιημένες πιπεριές jalapeño, στραγγισμένες
6 πιπεριές σαλάτας πιπεροντσίνης, στραγγισμένες
Σάλσα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για να κάνετε τσιπς, στοιβάζετε τορτίλες και κόβετε σε σφήνες με ψαλίδι ή κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου φως χρυσή καφέ. Αφαιρέστε τα τσιπς από το φούρνο. Τοποθετήστε τα τσιπς της τορτίγιας ένα βαθύ στρώμα, επικαλύπτοντας ελαφρά, σε μια πιατέλα με πυρίμαχες 11 ή 12 ίντσες.
Βήμα 2
Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε τα μαύρα φασόλια και το 1/2 φλιτζάνι σάλτσα. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να θερμανθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κουτάλι φασόλια μίγμα πάνω από μάρκες.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε το τυρί, τις κόκκινες πιπεριές και τις πιπεριές jalapeno πάνω από το μίγμα φασολιών σε τσιπς. Με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις πιπεριές pepperoncini. αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους. Κόψτε σε λωρίδες. ψεκάστε πάνω από nachos. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως με επιπλέον σάλτσα. Κάνει 12 μερίδες.