Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα παρασκευάστε μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστροφή στην κατσαρόλα.
-
Σταδιακά προσθέστε τυρί σε ζεστό βάση Mac και Cheese. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα λεία και το τυρί τήκεται. Ανακατεύετε σε φραγκοστάφυλα. Ανακατέψτε το μείγμα σε μαγειρεμένα μακαρόνια. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να θερμανθεί το μείγμα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά (το μείγμα θα παχυνθεί κατά την παραμονή).
-
Σκουπίστε σε μεγάλα μπολ. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με θρυμματισμένα πατατάκια. Σερβίρετε αμέσως.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 510 θερμίδες, (16 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 10 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 76 χλστγρ. Χοληστερόλης, 741 χλστγρ. Νατρίου, 38 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.Μακαρόνια και βάση τυριού
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια βαριά μέση κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να θερμανθεί αλλά να μην βράσει. μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και διατηρήστε τη θερμοκρασία.
-
Σε μια άλλη κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους βούτυρο θερμότητας σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε στο αλεύρι. Μαγειρέψτε και χτυπήστε συνεχώς για 3 λεπτά.
-
Αφαιρέστε το μείγμα βουτύρου / αλευριού από τη θερμότητα. Ανακατεύετε σε αλάτι. Αργά και προσεκτικά χτυπήστε στο ζεστό γάλα περίπου 1/2 φλιτζάνι τη φορά.
-
Όταν η σάλτσα δεν πάψει πια να πάψει (αφού προσθέσετε περίπου 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια γάλα), τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
-
Συνεχίστε να προσθέτετε ζεστό γάλα, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά. Για μια παχύτερη σάλτσα, μην προσθέτετε όλα τα 2 1/2 φλιτζάνια γάλα. Για μια λεπτότερη σάλτσα, προσθέστε όλο το γάλα. Συνεχίστε να ζεσταίνετε και χτυπήστε για 5 έως 10 λεπτά ή έως ότου η σάλτσα είναι η επιθυμητή συνεκτικότητα. (Η σάλτσα θα παχυνθεί περισσότερο όταν προστεθεί τυρί.)
