Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμή είκοσι τέσσερις φλιτζάνια muffin 2-1 / 2 ιντσών με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος. αφήνω στην άκρη. Στο κύπελλο συνδυάζονται μίγμα κέικ, ξινή κρέμα, αυγά, λάδι, κρύσταλλα καφέ, και πιπέρι chipotle. Χτυπάτε με το ηλεκτρικό μίξερ στο χαμηλό για να συνδυάσετε. Χτυπάμε σε μέτρια έως υψηλή για 2 λεπτά (το κτύπημα θα είναι παχύ).
-
Σε μπολ ρίχνουμε κομμάτια σοκολάτας με αλεύρι. Διπλώστε στο κτύπημα. Κουτάλι σε προετοιμασμένα κύπελλα. Ψήνετε 18 με 22 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές επιστρέψουν ελαφρά όταν αγγίξουν. Ψύξτε τις κατσαρόλες στα ράφια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τα τηγάνια. δροσερός. Παγετός με λευκό παγετό.
-
Για το ψήσιμο της σοκολάτας, τοποθετήστε τη μαγειρεμένη σοκολάτα σε μικρό μπολ. Σε κατσαρόλα βάλτε την κρέμα σε βρασμό. Ρίξτε πάνω από τη σοκολάτα. μην ανακατεύετε. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά. χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Τοποθετήστε το ψίχουλο σοκολάτας σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. σφραγίστε την τσάντα και χαλαρώστε από μια μικρή γωνία. Ψεκάστε τη σοκολάτα πάνω από τα cupcakes. Κάνει 24 cupcakes.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 335 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 55 mg χοληστερόλης, 251 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 27 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.Λευκό παγετό
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφήστε το τυρί και το βούτυρο να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης κτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη σε σκόνη, χτυπώντας μέχρις ότου ο πάγος φθάσει στη διασπορά της συνοχής.
