Βινεγκρέτ ντομάτας με μικτά χόρτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να κομματιαστεί ντομάτες με κρεμμύδι και σκόρδο
• ¼ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού ή ξύδι λευκό κρασί
• ½ - 1 κουταλάκι κουταλάκι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας
• 6 φλιτζάνια φύλλα μωρών σπανάκι
• 2 φλιτζάνια σχισμένο ρόκα
• 2 φλιτζάνια σχισμένο κόκκινο ή κόκκινο λάχανο
• ½ φλιτζάνι φέτες ραπανάκια (προαιρετικά)
• ¼ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• Τεμάχια φρέσκου τυριού παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε δοχείο μπλέντερ συνδυάστε μη λαχανοποιημένες ντομάτες, ξύδι και καστανή ζάχαρη. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Με τη λειτουργία του μπλέντερ, προσθέστε σταδιακά το πετρέλαιο σε σταθερή ροή. Καλύψτε και αφήστε 20 λεπτά για να συνδυάσετε τις γεύσεις ή να ψήσετε μέχρι 4 ημέρες. Σε περίπτωση ψύξης, ας παραμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ σαλάτας ρίχνουμε μαζί σπανάκι, ρόκα, ελιά, ραδίκια, αν χρησιμοποιείτε, και βασιλικό. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα? ρίξτε το παλτό. Κορυφή με τυρί παρμεζάνα. να περάσει το υπόλοιπο βινεγκρέτ. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 63 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 301 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.