Φασόλια Tex-mex με ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 χτυπημένο λευκό αυγό
• ¼ φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• ¾ φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 15 ουγκιά μπορεί garbanzo φασόλια, στραγγισμένο
• 1 15 ουγκιά μπορεί κόκκινο φασόλια, στραγγισμένο
• 2 8 κιλά σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 4, 5 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινο τσίλι, στραγγισμένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, αραβοσιτάλευρο, σκόνη ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το αυγό, το γάλα και το λάδι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα 10 ίντσας συνδυάστε το νερό, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε φασόλια garbanzo, φασόλια, σάλτσα ντομάτας, πράσινες τσίλιες, σκόνη τσίλι και αλάτι.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το άμυλο καλαμποκιού και 1 κουταλιά νερό. Ανακατεύετε σε μίγμα φασολιών. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Μειώστε τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Για τις ζυμαρικά, προσθέστε μίγμα γάλακτος σε μείγμα αραβοσίτου. ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε το μείγμα από ένα κουτάλι σούπας για να φτιάξετε 5 γέφυρες πάνω από το ζεστό μίγμα φασολιών.

• Βήμα 5

  Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο ενός κουταλιού. Κάνει 5 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 313 θερμίδες, 0 mg χοληστερόλη, 1023 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 13 g πρωτεΐνης.