Μπάλες ζάχαρης καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο (χωρίς υποκατάστατα)
• 1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 3 κρόκους αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 3 ⅓ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι πράσινη ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι κόκκινη ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι της κοκκοποιημένης ζάχαρης και του αλατιού. μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε σε κρόκους αυγών, εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου.

• Βήμα 2

  Χτυπήστε σε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Ανακατέψτε τη πράσινη ζάχαρη στο μισό της ζύμης, την κόκκινη ζάχαρη στο άλλο μισό. Κάντε μπάλες 3/4-ιντσών από κάθε χρώμα.

• Βήμα 3

  Πατήστε μία μπάλα από κάθε χρώμα μαζί ελαφρά. Τυλίξτε μαζί απαλά για να κάνετε μισο-κόκκινη, μισο-πράσινη μπάλα. Ρολλήστε κάθε έγχρωμη σφαίρα στην υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ελαφρώς λιπαρό φύλλο μπισκότων. Καταποντίστε τις μπάλες σε κύκλους 1 3/4-ιντσών με τον πυθμένα ενός γυαλιού βουτηγμένου σε κοκκώδη ζάχαρη. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά. Μεταφέρετε στα ράφια καλωδίων και ψύξτε. Κάνει περίπου 60 cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 94 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 23 χλστγρ. Χοληστερόλης, 45 χλστγρ. Νατρίου, 11 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.