Ανακατεύεται τηγανητό μοσχάρι και πιπέρι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη (1 φλιτζάνι)
• 1/2 κίτρινο γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (1/2 φλιτζάνι)
• ¼ φλιτζανιού βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• Λάδι μαγειρέματος ή ψεκασμός μαγειρέματος
• 8 ουγκιές συσκευασμένες φιάλες βοείου κρέατος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 6 φλιτζάνια σχισμένα μικτά χόρτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε την ντομάτα, τη γλυκιά πιπεριά και το βασιλικό σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Συνδυάστε ξίδι, ελαιόλαδο και 1 κιμά σκελίδα σκόρδου σε βάζο με βίδα. Κάλυμμα; ανακινήστε για να αναμίξετε. Χύστε το μίγμα λαχανικών. ρίξτε το παλτό. Κάλυψη και ψύξη 4 έως 24 ώρες.

• Βήμα 2

  Κόψτε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα με μαγειρικό λάδι ή ψεκασμό μαγειρέματος. Προσθέστε το βόειο κρέας και το υπόλοιπο σκόρδο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέση υψηλή θερμοκρασία 2 έως 3 λεπτά ή στην επιθυμητή συγκέντρωση. Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε μίγμα λαχανικών. Θερμάστε μέσα.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε ανάμεικτα πράσινα σε τέσσερις πλάκες σαλάτας. Κορυφαία χόρτα με μερικά από τα ζεστά μείγμα βοείου κρέατος-λαχανικών. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 4 μερίδες.

Προσφορά μενού:

Κάντε το γεύμα με φέτες πεπόνι και μπισκότα τύχης.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 153 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 114 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 13 g πρωτεΐνης.