Μπριζόλα με γλυκά πατάτα-μάνγκο chutney | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, αποφλοιωμένη και σε κύβους (12 oz.)
• 4 6 ουγκιές οστεώδεις μπριζόλες μπριζόλας, περίπου 3/4-ιντσών πάχους
• Αλας
• Καρύκευμα μπριζόλας
• ⅓ φλιτζάνι τσάτνι
• ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα φέρτε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να βράσει. Προσθέστε τη γλυκιά πατάτα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει προσφορά. Διοχετεύω; διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε το μεγάλο τσιτσιρόπι με τη μέση υψηλή θερμότητα. Σεσουάρ με αλάτι και καρυκεύματα. Προσθέστε το κρέας στην κατσαρόλα. μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε 8 έως 10 λεπτά. (Εάν το κρέας καφέ είναι πολύ γρήγορα, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή.) Μεταφέρετε σε πλάκες. κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό.

• Βήμα 3

  Προσθέστε τις πατάτες στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά. Προσθέστε chutney και τα βακκίνια. ζεσταίνετε. Σερβίρετε με μπριζόλες. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 344 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 70 mg χοληστερόλης, 418 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 18 g σακχάρου, 40 g πρωτεΐνης.